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Enoteca Guerrera

Vino Pian Di Stio Bio San Salvatore *

Vino Pian Di Stio Bio San Salvatore *

Prezzo di listino €28,20 EUR
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In offerta Esaurito
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Titolo: Pian Di Stio San Salvatore

Denominazione: Paestum IGP Bio

Alcool: 14%

Annata: 2022

Vitigni: Fiano

Formato: 75cl

Temperatura di servizio: 8-10C°


Abbinamenti: Grazie alla pienezza del suo corpo ed ai sentori di nocciola si sposa bene con ricchi piatti di pesce, alla griglia o ai frutti di mare. Ottimo anche con formaggi freschi, primi piatti con sughi freschi e vellutate.


NOTE DI DEGUSTAZIONE: D’annata è cristallino, giallo paglierino tenue con nuances verdoline. Al roteare nel calice si può notare la consistenza e la pienezza di questo vino.
In gioventù questo vino regala al naso delicati sentori floreali di biancospino e di frutta bianca come pesca, fico bianco mela verde con cenni di note agrumate. Sentori netti di note iodate che ci riportano alla mineraria impressionante di questo vino.
Bocca rinfrescante, scattante, reattiva, opulenta. Elegante e dalla forte personalità, dotato di un sorso profondo e persistente. Fantastica mineralità, tipico del vino prodotto da questa parcella di vigneto a Stio. Il carattere minerale è una chiara lettura d’espressione della complessità dello scheletro del terreno. Che regala vini decisamente complessi e raffinati. Grazie alla sua struttura, possiede un buon potenziale d’invecchiamento, con interessanti evoluzioni aromatiche.

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