Vino Terre San Leonardo 2021 Cl.75

Titolo: Terre di San Leonardo

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Alcool: 13%

Annata: 2021

Vitigni: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère

Formato: 75cl

Temperatura di servizio: 16-18°C

Vinificazione e affinamento Fermentazione spontanea e macerazione per 12-15 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici délestage. Dopo la
svinatura avviene la fermentazione malolattica nelle
medesime vasche dove il vino rimane in decantazione per alcuni mesi. Affinamento di 12 mesi 50% in
cemento e 50% in barriques e tonneaux di rovere
francese a media tostatura di secondo e terzo passaggio, segue l’assemblaggio finale. Il vino viene infine
imbottigliato e rimane per almeno 6 mesi nelle nostre
cantine prima di essere messo sul mercato.


Note di degustazione
Colore: Rubino intenso e vivido.
Al naso: Nitido, fruttato, lievemente speziato e balsamico con note di lampone, erbe aromatiche, ciliegia scura.
Al palato: Agile, molto piacevole e di deliziosa bevibilità.